關鍵詞 |
L-纈氨酸廠家,山西L-纈氨酸,L-纈氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
易溶于水（25℃時溶解度88.5g/L），溶解度隨溫度升高而增大（0℃時83.4g/L，65℃時102.4g/L）。
微溶于乙醇，不溶于乙醚。
具體用量需根據(jù)食品種類調(diào)整，如面包、蛋糕中添加0.05%可改善口感；水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品中用于強化組織、保持新鮮味。
用量：合成氨基酸型表面活性劑時，L - 纈氨酸的用量根據(jù)目標產(chǎn)物的分子結(jié)構(gòu)與性能要求確定，通常占反應原料總質(zhì)量的 20%-40%；作為生物催化劑修飾劑，其使用濃度一般為 0.01%-0.1mol/L，具體用量需結(jié)合生物催化劑的用量與修飾效果通過實驗優(yōu)化；用于高分子材料合成時，作為單體或共聚單體，其在單體總質(zhì)量中的占比通常為 5%-20%，具體比例需根據(jù)材料的性能指標調(diào)整。
