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科威嘉尼液氮柜式速凍機(jī)水產(chǎn)海鮮速凍
內(nèi)容簡(jiǎn)介 液氮低溫設(shè)備,液氮速凍機(jī),液氮冷凍機(jī),生鮮速凍設(shè)備
液氮的溫度達(dá)到﹣196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止水分的丟失，達(dá)到了無(wú)損失；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮?dú)獗痪鶆蚩刂频貙?dǎo)向
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