中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)地處赤水河的仁懷市,是中國醬香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū),有著悠久的釀酒歷史、特殊的釀造環(huán)境和獨(dú)特的釀造工藝,代表著醬香白酒釀造的最高水準(zhǔn)。2021年9月,仁懷市獲授“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)”稱號。懷莊核心品牌在原材料選擇上更勝一籌,選取赤水河畔的特產(chǎn)紅纓子高粱、冬小麥制作酒曲、赤水河水作為水源。為保障口感及正宗性,懷莊核品牌懷莊酒(創(chuàng)始之魂)
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