淀粉酶簡介:

α淀粉酶

中文名：α-淀粉酶

英文名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis) 

CAS號：9000-90-2

保存：2～8

α淀粉酶包裝：

1）鋁箔袋包裝，凈重1公斤/袋.20公斤/紙箱.

2）紙板桶包裝，內襯透明塑料袋，凈重25公斤/桶.

α-淀粉酶應用用途：

α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產，以改良面團，如降低面團黏度、加速發(fā)酵進程，增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預處理。此外，還用于蔬菜加工中。用量：以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計，添加量約為0.1%

儲存及保存期：

推薦存放在陰涼干燥的地方，相對濕度低于60%，溫度低于25℃；保存期12個月，5～15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個月。好遠離有異味物質存放。

α-淀粉酶生產廠家α-淀粉酶廠家 α-淀粉酶價格 食品級α-淀粉酶 α-淀粉酶作用用途 

α-淀粉酶分子中含有一個結合得相當牢固的鈣離子，這個鈣離子不直接參與酶-底物絡合物的形成，其功能是保持酶的結構，使酶具有大的穩(wěn)定性和高的活性。

能使淀粉迅速液化而生成低分子。

α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產，以改良面團，如降低面團黏度、加速發(fā)酵進程，增加含糖量和緩和面包老化等。此外，還用于蔬菜加工中。用量：以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計，添加量約為0.1%

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。

訂購數量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統(tǒng)一模板粘貼，如有要求，可按客戶要求貼標。

運輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格，如需請聯系工作人員。

質量條款：產品質量嚴格按照檢測標準執(zhí)行，如檢驗含量或質量不合格，可協商我司退換貨處理。

儲存條件：本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。訂購方法：1.大量訂購的，可根據訂購產品免運費。

2.運輸方式：大貨走物流，汽車運輸，小貨一般發(fā)中通，申通，韻達快遞等。

3.款到2天內發(fā)貨。其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時聯系我方。