干紅辣椒的功效與作用 吃干紅辣椒的好處
提高心臟功能
干紅辣椒對人類心血管有明顯保護作用，它不單能促進人體內血液循環(huán)并能營養(yǎng)，心肌還能提高人類心臟功能。干紅辣椒中含有的一些活性成分能提高人體內血小板活性，阻止血栓生成，并能維持血壓，血脂穩(wěn)定，減輕心臟壓力，經常食用能防止心臟病變發(fā)生。
預防高血糖
干紅辣椒對人體內分泌系統(tǒng)也有一定的影響，它能提高人體內分泌器官，胰腺的功能，并能加快胰島素再生，同時還能增強人體的耐糖性，抑制人體對糖類物質的吸收，經常食用干紅辣椒可以阻止血糖升高，而那些已經出現(xiàn)高血糖的人群在食用干紅辣椒以后還能讓血糖慢慢恢復正常。
預防結石
干紅辣椒不但含有大量的辣椒素，它還含有豐富的VC，這些物質被人體吸收以后能抑制人體內膽固醇向膽汁酸的轉變，并能加快人體內的膽汁酸代謝可以阻止膽固醇生成結石。干紅辣椒中含有的辣椒素對人類腸胃還有明顯刺激作用，而且能促進消化液分泌它對人類的食欲不振和消化不良也有一定調理作用。
促進血液循環(huán)
干紅辣椒中含有的辣椒素被人體吸收以后，能擴張血管，促進血液循環(huán)，加快血液流動速度，對人類因氣血不暢引發(fā)的畏寒怕冷和關節(jié)疼痛以及肢體麻木等癥都有良好調理作用，另外人們出現(xiàn)風寒感冒時及時吃一些干紅辣椒，還能加快身體內寒毒，排除能讓人類風寒感冒的癥狀盡快減輕或者消失。

怎樣曬干紅辣椒？
一般辣椒要等自然變紅的時候才采摘下來曬干。通常就是平鋪在干燥的地面或網(wǎng)上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。青辣椒并不適合曬成干辣椒，由于含水分比紅辣椒多，適合腌制。
紅辣椒怎么曬干用針和繩子穿著風干,不要曬!.因為辣椒一摘下來含有水分。所以要風干，不是直接去暴曬。用針合線把辣椒穿起來，掛著晾
選擇干燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒
不用切開也不要清洗
用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易干且均勻
懸掛在干燥陰涼通風的地方
完全曬干后保存到保鮮盒里，蓋緊蓋子就行了

辣椒，茄科辣椒屬。從成熟程度來分青辣椒、紅辣椒，新鮮的青/紅辣椒可做主菜食用，紅辣椒經過加工可以制成干辣椒、辣椒醬等，主要用于菜肴調料。
為一年生草本植物，大多開白色花卉，果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。
辣椒原產于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之稱。辣椒成為一種大眾化蔬菜。

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