甘露寡糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有特異氣味。它具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能夠在多種條件下保持其結(jié)構(gòu)和功能。此外，甘露寡糖還具有非吸收性。

甘露寡糖在食品添加劑中可作為甜味劑、穩(wěn)定劑和增稠劑使用。它能夠?yàn)槭称诽峁┳匀坏奶鹞叮瑫r(shí)增強(qiáng)食品的口感和質(zhì)地。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甘露寡糖可能作為某些產(chǎn)品的原料或添加劑使用。例如，它可以用于制造化妝品、醫(yī)藥、紡織、造紙、膠粘劑等工業(yè)產(chǎn)品。

甘露寡糖的用量在農(nóng)業(yè)中通常根據(jù)具體作物、生長(zhǎng)階段和土壤條件等進(jìn)行確定。一般來說，每畝用量可能在0.5~1千克之間，但具體用量需參考相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

甘露寡糖的用量在飼料中通常根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和飼養(yǎng)條件等進(jìn)行確定。一般來說，每噸飼料中的添加量可能在0.5~1千克之間。但具體用量需參考相關(guān)的飼料配方和飼養(yǎng)指導(dǎo)。

由于甘露寡糖是混合物，其分子式也因所含甘露糖分子的數(shù)量和連接方式而異。一般來說，甘露寡糖的分子式可以表示為(C?H??O?)n，其中n表示甘露糖分子的數(shù)量。