大豆蛋白肽小分子肽尚誠生物
【產(chǎn)品名稱】:大豆蛋白肽
【別名】:大豆低聚肽
【英文名稱】:Soy Protein Peptide
【植物學名】:Glycine max (L.) Merr.
【CAS號】:107761-42-2?
【產(chǎn)品編號】:SC-019 HEALTH
【植物來源】:大豆蛋白水解物
【有效成分】:小分子肽
【規(guī)格】:80%;85%;90%
【產(chǎn)品外觀】:乳白色粉末
【檢測方法】:HPLC
【品牌供應(yīng)商】:西安尚誠生物科技有限公司
【產(chǎn)品應(yīng)用】:
1.食品領(lǐng)域 2.醫(yī)藥領(lǐng)域 3.飼料領(lǐng)域
【提取工藝】:通常包括原料預(yù)處理、酶解、分離純化和干燥等步驟。對大豆蛋白原料進行預(yù)處理,如脫脂、粉碎等,以提高提取效率。接著在特定的溫度、pH值和酶用量條件下,利用蛋白酶對大豆蛋白進行酶解反應(yīng),將大分子蛋白分解為小分子肽段。酶解完成后,通過離心、過濾或超濾等分離技術(shù)去除未反應(yīng)的蛋白和雜質(zhì),得到粗肽液。后采用噴霧干燥或真空冷凍干燥等方法將肽液干燥成粉狀產(chǎn)品,從而獲得大豆蛋白肽。
標簽:大豆蛋白肽小分子肽
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