我國(guó)瓷器發(fā)展到清乾隆時(shí)期，可以說(shuō)是集歷代名窯之大成，制作了許多精巧無(wú)比的瓷器。制瓷中心景德鎮(zhèn)，薈萃了一代能工巧匠，有“工匠來(lái)八方，器成天下走”之說(shuō)。御窯廠規(guī)模龐大，在督陶官的管理下，每年燒造瓷器都在數(shù)十萬(wàn)件左右。燒出的瓷器無(wú)論是精美奇巧的造型，還是五彩繽紛的釉色和豐富多彩的紋飾，都堪稱為“一代之奇”。

北宋官窯的裝飾手法既不是彩繪，也不是刻劃，而是使用開(kāi)片的技法，通過(guò)人為的手段使釉面出現(xiàn)各種各樣長(zhǎng)短大小不一，縱橫交錯(cuò)環(huán)繞的開(kāi)片，來(lái)表現(xiàn)瓷器的內(nèi)涵，并達(dá)到美化外觀的目的。這種手法跳出了傳統(tǒng)裝飾技法的框架和束縛，用簡(jiǎn)潔、自然的線條表達(dá)出深刻的涵義和意境，使原本單調(diào)乏味的釉面陡然生輝，真可謂，實(shí)在是出人意料，令人驚嘆不已，堪稱古今中外瓷器釉面裝飾的經(jīng)典的杰作。

中國(guó)古陶瓷制作的歷史雖然十分悠久，但受陶瓷材質(zhì)的限制，陶瓷的裝飾手法非常有限，基本采用的是彩繪和刻劃這兩種技法。彩繪是通過(guò)在器面施以色彩和圖案來(lái)表現(xiàn)一定的主題和意向，這種技法源自上古時(shí)代的彩陶，逐漸發(fā)展到釉上彩和釉下彩，并延續(xù)到現(xiàn)代，貫穿了中國(guó)陶瓷史的整個(gè)過(guò)程。而刻劃這種手法則是通過(guò)在陶瓷表面刻劃出線條和圖案來(lái)達(dá)到裝飾陶瓷的目的，在漫長(zhǎng)的實(shí)踐過(guò)程中，又進(jìn)化出鏤雕堆塑等更為復(fù)雜的技法，使陶瓷的裝飾由平面進(jìn)入立體的階段。