安徽四平食品開發(fā)有限責(zé)任公司位于銅陵市銅陵縣西聯(lián)鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園，于2013年7月注冊成立，注冊資本500萬元，是一家致力于蔬菜深加工的民營高科技企業(yè)。蓮藕是我國重要的水生蔬菜，是一種營養(yǎng)價值的低脂食品，而且藥用價值也相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍，是銅陵縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，已成為銅陵縣農(nóng)民增收的重要途徑之一，但目前只是作為普通的蔬菜產(chǎn)品銷售，附加值不高，資源的綜合利用率太低，因此公司以安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，開展產(chǎn)學(xué)研合作，引進(jìn)國際國內(nèi)果蔬汁飲料行業(yè)的技術(shù)和行業(yè)的生產(chǎn)、檢測設(shè)備，研發(fā)生產(chǎn)綠色健康飲品“蓮藕汁飲料”，填補(bǔ)了省內(nèi)空白。一期已建成2座共3000平米標(biāo)準(zhǔn)化廠房；4座共800立方保鮮冷藏庫；一條中國-意大利合作生產(chǎn)，代表飲料行業(yè)新科技成果的全自動蓮藕汁飲料生產(chǎn)線，每小時可生產(chǎn)蓮藕汁飲料6000罐。是目前國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模大、生產(chǎn)工藝的蓮藕汁生產(chǎn)企業(yè)。